基本信息：

女，河北唐山人，硕士，副教授，主要研究方向为食品风味组学、食品分析检测、农产品贮藏与加工。

国家级科技特派员，河北省第六批科技创新英才，秦皇岛市优秀志愿者，河北省高校李保式科技服务团队和秦皇岛市高端创新创业团队成员，巾帼建功标兵。

讲授课程：

仪器分析、农产品贮运保鲜、葡萄贮藏加工学、食品毒理学、现代食品风味检测技术。

已完成科研项目：

1.河北省科技支撑项目《杏、草莓、桃、山楂果脯加工共性关键技术研究与示范》，项目编号18227130D，2018.01-2019.12，15万元，主持，已完成。

2.秦皇岛市科技局项目《板栗主粮化食品关键技术研究与产品开发》项目编号201903B008，2019.11-2021.11，9万元，主持，已完成。

3.河北省科技支撑项目“鲜食甘栗产品及发及其营养特性分析”，项目编号12237508，2012-2013年，主持，已完成。

4.秦皇岛市科技局项目“鲜食甘栗产品开发”，项目编号2012022A00，2012-2013年，主持，已完成。

5.唐山市科学技术研究与发展计划项目“芦笋新品种引进及速冻保鲜技术开发与示范”，项目编号10120201C-2，2010-2012年，第二，已完成。

6.唐山市科学研究与发展计划项目“唐山市芦笋高效种植示范基地”，课题编号：11140205A-4，2012-2013年，第二，已完成。

7. 国家林业局项目”华北主要干果加工共性关键技术研究与新产品开发”， 项目编号 201304708，2012-2016，主研，已完成。

在研科研项目：

1.科技部“十四五”重点专项子课题《板栗产业关键技术研发与新产品创制》（2022YFD16004001）2022.11-2027.10，420万元，第二。

2.河北省重大成果转化项目《板栗新品种与绿色高效栽培技术示范及鲜食甘栗产品产业化开发（20287101Z），2020.06-2022.12，500万元，第二。

3.河北省农业成果转化项目《山楂膳食纤维与浓缩清汁联产关键技术中试与示范》（V1649818306550），2022.03-2023.12，30万，主持。

科技奖励：

1.《峰甘板栗生产关键技术研究与应用》，河北省山区创业三等奖，证书号JS2017325-1，第1。

2.《芦笋新品种引进及保鲜技术开发与应用》，河北省山区创业三等奖，证书号JS2015317-2，第2。

3.《燕山板栗的香气研究与应用》，河北省山区创业三等奖，证书号JS2016324-2，第2。

发明专利：

1.一种板栗机械冷库调湿贮藏保鲜方法，专利号ZL201410840872.9，第1。

2. Processing method of fresh-eating Chinese chestnuts，专利号ZA 2022/03051，第1。

3. Processing method for spiced freeae-dried slices of Chinese chestnut，专利号 ZA 2023/01947，第1。

4. Instant chestnut freeae-dried slice of milk falvor and processing method thereof，专利号ZA 2023/01969，第1。

科研成果：

1.板栗低温贮藏保鲜技术研究与应用，国际先进，第1。

2.杏、草莓、桃、山楂果脯加工共性关键技术研究与应用，国际先进，第1。

3.峰甘板栗产品开发，国内领先，第1。

4.热加工对板栗香气影响机理的研究，国际先进，第2。

软件著作权：

1. 燕山板栗机械冷库低温贮藏管理技术软件，登记号2020SR0031339，第1。

2. 燕山板栗贮藏品质评价系统，登记号2020SR0031674，第1。

3. 糖炒板栗感官品质评价系统，登记号2020SR0897007，第1。

4. 峰甘板栗感官品质评价系统，登记号2020SR1130863，第1。

5. 板栗种质香气品质信息平台，登记号2021SRE034634，第1。

6. 板栗滋味品质信息平台，登记号2021SRE034748，第1。

发表论文：

1.9个燕山板栗品种成熟时果实主要香气物质分析，果树学报，2019，36（06）：765-773，第1。

2.板栗简易包装贮藏特性的比较研究，北方园艺，2013（23）：141-145，第1.

3.板栗果实显微结构冷冻切片方法的建立，保鲜与加工，2013，13（5）：43-48，第1。

4.燕山板栗种皮、种仁的抗氧化性分析，河北果树，2022（3）：7-10，第1。

5.九种燕山板栗中酚类物质的差异性分析，东南园艺，2022，10（4）：258-265，第1。

6.真空包装鲜食甘栗贮藏温度与品质的相关性研究，保鲜与加工，2023，23（1）：24-31，第1。

7.CaCl2处理对绿芦笋贮藏效果的影响，北方园艺，2012（02）：164-166，第1。

8.不同包装材料对绿芦笋保鲜效果的影响，保鲜与加工，2012，12（1）：27-31，第1。

9.6-BA处理对绿芦笋低温贮藏的研究，保鲜与加工，2011，11（6）：14-17，第1。

科研平台工作：

参与组建了20个研究平台，其中国家技术研发分中心2个：国家果品加工技术研发分中心、国家蔬菜加工技术研发分中心；河北省工程技术中心3个：河北省芦笋工程技术研究中心、河北省板栗工程技术研究中心和河北省野生饮品工程技术研究中心；河北省企业技术中心5个。

社会服务：

1.2014年开始开展科技特派员工作，服务秦皇岛、承德、甘肃康县食品企业七家，先后在青龙、宽城、成都、甘肃等地开展板栗、山楂贮藏保鲜技术培训。

2.2016年到青龙县山岭高村开展精准扶贫工作，解决了当地安梨售卖难的问题，引进了王老吉、燕禾泉公司，新建安梨饮料生产线1条，2017年收购安梨1400多吨，农民增收120多万元，成立安梨专业合作社，支撑打造“梨花百草”田园综合体，河北经济日报、秦皇岛电视台等多家媒体进行了报道。

3.2014年起为河北电台《农博士在线》节目做技术指导，被聘为客座教授，现兼任燕山特色果品加工技术创新中心副主任和山楂产业联盟秘书长。