ok138cn太阳集团529举办食工专业技能大赛

（编辑：李瑞杰，审核：杨崇泽）

为了让ok138cn太阳集团529食品科学与工程专业全体同学更好的了解到本专业的相关知识，增强同学们对食品科学与工程专业的热爱。ok138cn太阳集团529于2023年6月4日在六号楼213实验室举办了以“食百味，创新‘糕’”为主题的专业技能大赛。

此次活动面向ok138cn太阳集团529食品科学与工程专业全体同学，同学们4-5人为一组进行自由结组，利用鸡蛋、牛奶等基本原料进行蛋糕制作。在本次活动中，同学们利用自己所学的专业知识将简单的原料经称量、打发、烘烤等过程制作成可口的蛋糕，并用水果装饰。最终由评委老师品尝并做出评价，评选出本次比赛的一、二、三等奖。

本次活动进一步激发了食品科学与工程专业同学的热情，同时增强了同学对专业知识的学习和了解。